Resep Kebab Syria

 Resep Kebab Syria

Resep kebab, Kebab adalah hidangan daging yang dimasak, dengan asal-usul masakan Timur Tengah. Banyak varian yang populer di seluruh dunia.

Di sebagian besar negara berbahasa Inggris, kebab mungkin adalah shish kebab atau souvlaki klasik – kubus kecil daging yang dimasak dengan tusuk atau, di Amerika Utara yang lebih dikenal sebagai gyros sedangkan di luar Amerika Utara makanan cepat saji dikenal sebagai doner kebab.Sebaliknya, dalam bahasa Inggris India, Inggris Bangladesh, Inggris, Pakistan dan dalam bahasa-bahasa di Timur Tengah, bagian lain Asia, dan dunia Muslim, kebab adalah salah satu dari berbagai macam hidangan daging panggang. Beberapa hidangan yang pada akhirnya berasal dari kebab Timur Tengah mungkin memiliki nama yang berbeda dalam bahasa lokal mereka, seperti chuan Cina.

Kebab terdiri dari daging yang dipotong atau digiling, terkadang dengan sayuran, dan berbagai pelengkap lainnya sesuai dengan resep tertentu. Meskipun kebab biasanya dimasak dengan tusuk sate di atas api, beberapa hidangan kebab dipanggang dalam wajan di dalam oven atau disiapkan sebagai rebusan seperti tas kebab. Daging tradisional untuk kebab paling sering adalah daging kambing atau domba, tetapi resep daerah mungkin termasuk daging sapi, kambing, ayam, ikan,

Resep Kebab

CARA MEMBUAT KOFTA KEBAB

BERIKUT CARA MEMBUAT KEBAB SYRIA YANG AUTENTIK DAN HALAL

Bahan-bahan

  • 453gram daging giling
  • 2 bawang putih
  • 1 mangkok peterseli cincang
  • 1/2 sdt paprika
  • 1/4 sdt lada hitam
  • 1 sdt garam
  • minyak secukupnya
  • tusuk sate secukupnya
  • Roti

 

Langkah-Langkah

  1. Siapkan panggangan dengan suhu sedang. Usahakan untuk menggunakan arang atau kayu agar menambah cita rasa otentik
  2. Campur rata semua bahan-bahan yang telah disediakan (kecuali minyak)
  3. Bentuk adonan menjadi 10-12 bola. Tempatkan setiap bola di sekitar ujung tusuk sate, ratakan menjadi oval tipis 2 inci, lalu tekan dengan lembut agar menempel di tusuk sate. Buat penyok pada kabab seperti pada gambar. Ulangi dengan tusuk sate yang tersisa. (langkah ini mungkin sulit pada awalnya tetapi akan lebih mudah dengan tusuk ketiga Anda!). Kamu bisa membasahi tanganmu dengan sedikit air agar adonan daging tidak lengket di tangan.
  4. Oleskan sedikit minyak
  5. Panggang kebab sampai berwarna cokelat di luar sesuai kematangan yang anda inginkan. Daging orang Suriah selalu dimasak dengan matang dan lembab. Putar sesekali, sekitar 5 menit di setiap sisi.
  6. Letakkan kebab yang sudah matang diantara 2 roti dan simpan di dalam kontener tertutup untuk menjaga kehangatannya. Orang-orang suka roti kebab yang juicy
  7. Hidangkan sesuai selera, biasanya menggunakan hummus, biwaz, sayur-sayuran panggang(tomat, bawang),dan syrian everyday  saalad.

 

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Susunan Acara Syukuran Aqiqah - Aqiqah Murah Cimahi Nurul Hayat

Gambar
Aqiqah Murah Cimahi Nurul Hayat Aqiqah merupakan ibadah Sunnah dalam Syariat Islam. Namun Aqiqah berarti Ibadah untuk menebus putra-putri kita. Biasanya dilaksanakan 7 hari setelah lahiran atau bisa 14/ 21 hari setelahnya sebagaiamana yang terdapat dalam hadist shahih Rasulullah Shallallahu ‘alaihi wa sallam Hadits yang dimaksud adalah sabda Rasulullah Shallallahu ‘alaihi wa sallam. كُلُّ غُلاَمٍ رَهِينَةٌ بِعَقِيقَتِهِ تُذْبَحُ عَنْهُ يَوْمَ سَابِعِهِ وَيُحْلَقُ وَيُسَمَّيكُلُّ غُلاَمٍ رَهِينَةٌ بِعَقِيقَتِهِ تَذْ بَحُ عَنْهُ يَوْمَ سَابِعِهِ وَيُحْلَقُ وَيُسَمَّى “Setiap bayi tergadai dengan aqiqahnya, disembelihkan (kambing) untuknya pada hari ke tujuh, dicukur dan diberi nama” [HR Abu awud, no. 2838, at-Tirmidzi no. 1522, Ibnu Majah no. 3165 dll dari sahabat Samurah bin Jundub Radhiyallahu anhu. Hadits ini dishahihkan oleh al-Hakim dan disetujui oleh adz-Dzahabi, Syaikh al-Albani dan Syaikh Abu Ishaq al-Huwaini dalam kitab al-Insyirah Fi Adabin Nikah hlm. 97] Referens
Baca selengkapnya

Masjid Quba dan Keistimewaanya

Gambar
  Madinah merupakan kota yang dirindukan banyak insan. Kota ini memiliki berbagai keutamaan dan keistimewaan serta menjadi tujuan singgah  peziarah dari berbagai penjuru dunia, termasuk dari Indonesia. Masjid Quba merupakan masjid pertama yang dibangun oleh Nabi Muhammad SAW. Masjid ini dibangun pada 23 September 622 Masehi saat Nabi melakukan hijrah dari Mekkah ke Madinah. Fakta ini menunjukkan bahwa Masjid Quba juga merupakan masjid tertua dalam sejarah perkembangan Islam.Dalam Al Qur’an, Masjid Quba disebutkan dibangun dengan dasar ketaatan dan ketaqwaan Nabi kepada Allah SWT. Sejarah Masjid ini dibangun oleh Rasulullah SAW dan para sahabat pada tahun pertama Hijriah, terletak di selatan barat kota Madinah dengan jarak kurang lebih 3 kilometer dari masjid Nabawi. Di dalam masjid tersebut terdapat sumur milik Abu Ayub Al Anshori yang dikenal dengan sumur Mubarak Annaqoh yaitu tempat pemberhentian unta Rasulullah SAW ketika masuk ke kota Madinah. Diriwayatkan dari I
Baca selengkapnya

Resep Ayam Geprek Crispy Gurih Pedas

Gambar
  Resep Ayam Geprek Crispy semakin dicari dan diminati oleh hampir semua orang saat ini. Olahan dari daging ayam memang menjadi salah satu menu makanan favorit. Mulai dari olahan ayam semur, ayam kecap, ayam ungkep hingga ayam goreng. Saat ini ayam goreng disajikan dalam menu ayam geprek yang memang jadi primadona pecinta cita rasa pedas. Rasa pedas dari sambal dipadukan dengan ayam goreng sangat menggugah selera. Namun kini variasi dari ayam geprek semakin banyak salah satunya ayam geprek crispy. Ya, ayam geprek crispy berbeda dengan ayam geprek biasa, balutan tepung pada ayam crispy lebih tebal serta lebih terasa crispy menjadikan masakan ini disukai banyak masyarakat. Ayam geprek crispy ini biasanya disajikan dengan berbagai macam sambal dan juga pelengkap lainnya seperti mentimun, dan kol. Selain rasanya lezat, pengolahan ayam geprek crispy tergolong mudah. Kamu hanya perlu membumbui ayam, lalu balutkan dengan tepung, goreng dan geprek dengan sambal. Nah, bagi kamu
Baca selengkapnya